Retró krumplifőzelék – izibe
Ezt a klasszikus, őshonos krumplifőzit pofonegyszerű elkészíteni, ráadásul csomó feltéthez passzol. Adunk pár tippet!
4.5/5
Céklaburger minden földi jóval
Tita kedvenc burgerreceptjével nem csak a vega barátaidat nyűgözheted le: még a megrögzött húsevők (és ex-vegák) is repetáért fognak könyörögni!
Nem árt, ha van hozzá:
- 1 közepes cékla
- 1 tojás
- 3/4 csésze zabpehely (legjobb az aprószemű)
- 2 tk BBQ fűszerkeverék
- 50 g feta sajt
- 1 kisebb fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
- a töltelékhez még (például): saláta, paradicsom, gomba, lilahagyma, uborka, rukkola, bármilyen szósz, pl. majonéz, ketchup, sajtfélék, stb…
- és persze hamburgerzsemle, vagy olyan, ami hasonlít rá
1. lépés
A nyers céklát reszeld le a nagylyukú reszelőn, add hozzá az apró kockákra vágott hagymát, összezúzott fokhagymát, összetört sajtot, fűszereket, zabpelyhet, tojást. Keverd össze, majd olajos kézzel formázz belőle hamburgerhús nagyságú bucikat. Vékony olajon, alacsony lángon, fedő alatt süsd az egyik oldalukat kb. 8-10 percig, a másikat 5-6 percig. Ha megnyomkodva már tömörnek érzed őket, valószínűleg elkészültek.
2. lépés
A bucikat vágd ketté, és ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg enyhén a vágott felüket – lehetőleg elkerülve a szenesedést. Készítsd elő a tölteléket: a „húst”, a mosott-aprított zöldségeket, szószfélét, felszeletelt sajtot. A vendégek mustárt is kaphatnak, ezzel célszerű közvetlenül a zsömléket megkenni. Szereld össze a burgert ízlésed szerint – a konstrukcióknak csak a képzelet szab határt!
Bomba tipp!
- Ha gomba is kerül a burgerbe, előzőleg vékony szeletekre vágva pirítsd meg - például vajon.
- Hamburgerbucit házilag is készíthetsz, erre Limarának van egy szuper receptje, de célszerű már előző este kisütni, hogy tuti legyen mit enni ebédre.
(Segélyhívó vész esetére)
Még több ínycsiklandó recept
A legjobb reggeli hack: töltött bundáskenyér
A bundáskenyér töltetlenül is kitűnő reggeli (vagy vacsora), de ha van otthon sajt és sonka, miért is állnál útjába e csodálatos frigynek?
A mirelitpizza se gyorsabb nála: rántott sajtgolyó
Ha rövid idő alatt akarsz nagy feltűnést kelteni, vagy csak egy jó esti mozihoz összedobni valami gyorsat, a rántott sajtgolyókkal nem foghatsz mellé.
Magyar lecsó – the official
A legjobb módja, hogy lenyűgözd nemmagyarajkú kollégáidat: villants egy Igazi Hun Lecsót, melyet a receptben most még jobban megbolondítunk!
Gyors és nagyszerű fánkocska
Ha villámgyorsan alkotnál valami tényleg elszúrhatatlant, ami kellően, de nem túlságosan édes, a pillefánk lesz a legjobb választás. Tunkold lekvárral vagy friss tejföllel!
Világjáró csokiskeksz
Ez a keksz már TÉNYLEG mindent látott: mélységet és magasságot, hideget és meleget - ám minden körülmények közt pusztíthatatlan maradt. Pontosabban: nagyon is pusztítható.
Kavarás...