Retró krumplifőzelék – izibe
Ezt a klasszikus, őshonos krumplifőzit pofonegyszerű elkészíteni, ráadásul csomó feltéthez passzol. Adunk pár tippet!
3.5/5
Pikáns curry - hússal, vagy anélkül
Hamisítatlan indiai curry kókusztejmentes kivitelben. Készítsd csirkével vagy zöldségekkel, ahogy a helyzet hozza!
Nem árt, ha van hozzá:
- 40-50 dkg csirkemell
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db hagyma
- 1 kis répa
- kisebb darab pirospaprika
- 1 tk curry fűszerkeverék
- 70 ml főzőtejszín
- 50 ml paradicsom passata
- fél tk chilipor
- só, bors, olívaolaj
1. lépés
A csirkemellet vágd csíkokra vagy nagyobb kockákra, ahogy jobban tetszik. A hagymát vágd kockákra, a majd párold meg egy kevés olajon. A répát vágd gyufaszálnyi szeletekre, a paprikát szintén apróra, és dobd rá őket a piruló hagymára.
2. lépés
Ha a hagyma, a répa és a paprika megpirultak, add hozzá a vékony szeletekre vágott fokhagymát, és pirítsd még rövid ideig, amíg a konyhát elárasztja az isteni sültfokhagyma illat. Dobd rá a keverékre a húst is, sóval, borssal fűszerezve pirítsd fehérre. Zöldséges curry esetén csak azt pirítsd, ami pirítható (tehát pl. a nyers zöldség).
Bomba tipp!
- Ha vega curryt készítesz, jó választás hozzá a karfiol, de padlizsánnal, csicseriborsóval is remek lesz az eredmény. Ezeket akár mixelheted is, egy-két szem krumplival kiegészítve.
3. lépés
Ha megpirult a hús/zöldség, add hozzá a passátát, és a fűszereket, majd főzd addig, míg a hús kellően megpuhul és magába szívja az ízeket. Ekkor add hozzá a tejszínt, és rottyants még rajta párat.
4. lépés
Tálalhatod rizzsel, vagy – ami még jobb – oridzsinál naán-kenyérrel.
(Segélyhívó vész esetére)
Még több ínycsiklandó recept
A legjobb reggeli hack: töltött bundáskenyér
A bundáskenyér töltetlenül is kitűnő reggeli (vagy vacsora), de ha van otthon sajt és sonka, miért is állnál útjába e csodálatos frigynek?
A mirelitpizza se gyorsabb nála: rántott sajtgolyó
Ha rövid idő alatt akarsz nagy feltűnést kelteni, vagy csak egy jó esti mozihoz összedobni valami gyorsat, a rántott sajtgolyókkal nem foghatsz mellé.
Magyar lecsó – the official
A legjobb módja, hogy lenyűgözd nemmagyarajkú kollégáidat: villants egy Igazi Hun Lecsót, melyet a receptben most még jobban megbolondítunk!
Gyors és nagyszerű fánkocska
Ha villámgyorsan alkotnál valami tényleg elszúrhatatlant, ami kellően, de nem túlságosan édes, a pillefánk lesz a legjobb választás. Tunkold lekvárral vagy friss tejföllel!
Világjáró csokiskeksz
Ez a keksz már TÉNYLEG mindent látott: mélységet és magasságot, hideget és meleget - ám minden körülmények közt pusztíthatatlan maradt. Pontosabban: nagyon is pusztítható.
Kavarás...